Per i tanti turisti che fanno una vacanza nel Salento è diventato una sorta di rituale la partecipazione a sagre di tutti i tipi allietate da gustose pietanze con sottofondo musicale di pizzica. Come ogni estate dal 3 al 5 agosto, ritorna puntualmente la sagra te lu purpu a Melendugno, a pochi chilometri da Torre […]
La pesca dei ricci di mare nel Salento è sicuramente tra le attività più praticate dagli appassionati di snorkeling e pesca sportiva. Se trascorri le tue vacanze in Salento e soprattutto nelle Marine di Melendugno non mancare di provare l’esperienza di gustare questi deliziosi frutti di mare. Il modo migliore è senz’altro quello di praticare […]
Una delle più famose minestre salentine. Un vero caso di archeologia vivente nel mondo della cucina. Il principio di cui non abbiamo altri esempi attuali di unire ceci e lasagne fritte. Ciceri e Tria Zuppa di legumi, mix di ceci e pasta di semola fresca fatta in casa. Preparazione Cuoci i ceci in abbondante acqua […]